Международная сеть цветочных бутиков

Курс "Флорист-практик"

дата встречи
время проведения
55000 Р
стоимость участия
50 часов
длительность
Описание мероприятия

Практический курс для флористом.

Эта программа предназначена для всех,  кто любит цветы и хотел бы радовать и удивлять свою семью и друзей красивыми композициями и букетами, изготовленными собственноручно, но не только.
Возможно Вы захотите освоить новое ремесло и флористика станет для вас дополнительным заработком.
Эта программа также будет интересна желающим попробовать себя во флористике. 

Что включено:
•    Занятие ведет профессиональный преподаватель и действующий флорист, с опытом в цветочном бизнесе 17 лет.
•    Профессиональные знания во флористике
•    Все материалы – свежие цветы, зелень, сопутствующие материалы и декор
•    Профессиональные инструменты
•    Готовое изделие вы забираете с собой
•    Фото вашей работы
•    Кофе-брейк 
•    Новые эмоции и знакомства

Общие условия:
•    Занятия проводятся в красивом действующем цветочном салоне 
•    Занятия проводят в группах не более 7 участников
•    Занятия проводятся по выходным дням: суббота, воскресеньям с 10:00, 15:00 ч.
•     Будни: с 17:00 ч.
 

 

Описание программы
Цели

Данный курс дает возможность овладеть практическими навыками флористики.

Количество занятий
  • 10 занятий
Занятие № 1 « ЦВЕТЫ – ОСНОВА ЦЕННОСТИ ФЛОРИСТИКИ »


Теория
1.    Продукт,  как основа создания ценности.
2.    Как определить свежесть цветка.
3.    Правила отпоя и обработки розы, других цветов и зелени.
4.    Как правильно хранить цветы и зелень.
5.    Реанимация цветов.
6.    Тренды во флористике и в оформлении мероприятий
7.    Цветовой круг.
8.    Что такое спиральная техника.


Практика:
1.    Отработка спиральной техники на зелени – круглая форма букета.
2.    Обработка цветка.
3.    Реанимация и «шоковая терапия» для цветов.
 

Занятие № 2 « Упаковка подарков. Образцы различной бумаги. Оформление букетов. Тренды в упаковке букетов».


Теоретическая часть:
1.    Различные виды упаковки  букетов.
2.    Тренды в упаковке букетов.
3.    Корейская упаковка.
4.    Упаковка круглого букета – классическая упаковка
5.    Оформление  форма-линейного букета
6.    Оформление букета – растрепыш.

 

Практическая часть:
1.    Упаковка круглого букета – классическая упаковка
2.    Оформление  форма-линейного букета- 3-4 вида
3.    Оформление букета – растрепыш – 3-4 вида
4.    Красивое оформление 1-го цветка
 

Занятие № 3 Комнатные растения

Теоретическая часть:
1.    Уход за горшечными растениями.
2.    Как использовать комнатные растения в декоративных букетах и композициях – технический крепеж.
3.    Декор транспортировочного горшка.
4.    Как правильно пересаживать комнатное растение.
5.    Сроки подкормки  растений.

 

Практическая часть:
1.    Пересадка комнатного растения.
2.    Декор горшка
3.    Создание мини-садика из суккулентов 
4.    Как красиво упаковать горшечные растения.
5.    Предпродажная подготовка горшечных растений.
 

Занятие № 4 « МЕРЧАНДАЙЗИНГ

•    ОФОРМЛЕНИЕ  И РАБОТА С БУКЕТНОЙ ВИТРИНОЙ. 
•    ОФОРМЛЕНИЕ И РАБОТА С ВИТРИНОЙ В ХОЛОДНОМ ЗАЛЕ
•    ОФОРМЛЕНИЕ И РАБОТА С ВИТРИНОЙ В ТЕПЛОМ ЗАЛЕ.
•    ВИТРИНИСТИКА

ТЕОРИЯ:
1.    Оформление букетной витрины.
2.    Выкладка товара в холодном зале.
3.    Как правильно хранить зелень
4.    Работа с витриной (выявление плохого цветка в готовых изделиях и на витрине)
5.    Должностная инструкция и обязанности флориста
6.    Стиль магазина
7.    Выкладка товара в теплом зале – сезонность и коллекции.
8.    Работа с клиентами – основная продажа, доп.продажа, работа с возражениями.
9.    Рабочая зона флориста – обустройство и поддержание порядка.
10.    Витринистика – сезонность, праздничные дни.

 

ПРАКТИКА:

1.    Выкладка цветов в холодном зале.
2.    Работа с товаром в холодном зале.
3.    Выкладка товара по коллекциям и по сезонности в теплом зале.
4.    Витринистика – сезонность, праздничные дни.
 

Занятие № 5 КОМАНДНАЯ РАБОТА. СПЕЦИФИКА РАБОТЫ В ПРАЗДНИЧНЫЕ ДНИ»

Теория


1.    Работа в команде
2.    От чего зависит результат команды в обычные и  праздничные дни.
3.    Предварительная подготовка к праздничным дням – 70% результата работы.
4.    Что такое технический каркас – для чего он нужен.
5.    Где взять дополнительные вазоны под цветы и букеты.


Практика:

1.    Изготовление технического каркаса – 3 вида
2.    Техника сборки букета на каркасе – отработка на зелени
3.    Заготовки – букеты под праздничные дни – как сделать, как хранить, как собрать в них букет за 5 минут.
 

Занятие № 6 «СЕЗОННОСТЬ ЦВЕТКА. АССОРТИМЕНТ СРЕЗКИ И КОМНАТНЫХ РАСТЕНИЙ»

Теория

•    Сезонность цветка
•    Как быстро выучить название цветов
•    Вспомогательные интернет – приложения для флористов
•    Как пользоваться каталогом для срезки и горшечки
•    Востребованный ассортимент срезки для магазина.
•    Востребованный ассортимент - горшечки для магазина
•    Секреты, как можно спасти и реанимировать зелень и цветы
•    Что такое оазис или флористическая губка (для искусственных и живых цветов)
•    Различные технические крепежи при изготовлении композиций в пиафлоре и без.

 

ПРАКТИКА:
•    Подготовка пиафлора к использованию
•    Секреты пиафлора
•    7 правил в изготовлении композиции.
•    Что такое Золотое Сечение
•    Изготовление цветочной композиции в пиафлоре
 

Занятие № 7 «ВНУТРЕННИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ФЛОРИСТОВ. ТЕХНИКА ПРОДАЖ. КАЛЬКУЛЯЦИЯ БУКЕТА. МИНИМИЗИРОВАНИЕ СПИСАНИЯ»

Теория
•    Зоны ответственности каждого сотрудника
•    Техника продаж в торговом зале
•    Правила общения с клиентами
•    Увеличение среднего чека покупки
•    Работа с возражениями
•    Дополнительные продажи.
•    Калькуляция букета
•    Как минимизировать списание цветка в магазине.

 


ПРАКТИКА:

1.    Форма-линейный букет в параллельной технике.
2.    Форма-линейный букет в спиральной технике.
3.    Форма-линейный букет в каркасной технике.
4.    Оформление  букета
 
 

ЗАНЯТИЕ № 8 СВАДЕБНАЯ ФЛОРИСТИКА

ТЕОРИЯ:

1.    Классика свадебной флористики
2.    Подбор букета под имидж невесты
3.    Техника тейпирования
4.    История свадебной флористики
5.    Подготовка цветов к свадебной флористики.

 

ПРАКТИКА:

1.    Алгоритм  декора порбукетницы
2.    Техника и сборка букета в порбукетнице
3.    Техника тейпирования
4.    Бутоньерка для жениха

ЗАНЯТИЕ № 9 « СВАДЕБНАЯ ФЛОРИСТИКА: БУКЕТ НЕВЕСТЫ И АКСЕССУАРЫ

ТЕОРИЯ:

1.    Классика свадебной флористики – Букет круглой формы
2.    Подбор букета под имидж невесты
3.    Техника тейпирования
4.    История свадебной флористики
5.    Подготовка цветов к свадебной флористики.

ПРАКТИКА:

1.    Сборка букета в спиральной технике 
2.    Техника и сборки современного букета-растрепыш
3.    Техника тейпирования
4.    Технический каркас для венка, браслета и колье.
5.    Бутоньерка для жениха - изготовление
6.    Колье – изготовление
7.    Браслет на руку – изготовление
8.    Венок - изготовление

ЗАНЯТИЕ № 10 Тренд - "Букет из Фруктов и Овощей"

Теоретическая часть:

- как правильно подготовить овощи и фрукты для букета; 

- крепежи крупных, мелких, сочных и сухих продуктов;

- какие профессиональные инструменты использует флорист;

- тенденции во флористике и новом тренде, овощно-фруктовой флористике;

- фрукты и овощи, как источник вдохновения и тренд сезона;

- основные принципы работы по созданию букетов из овощей;

- понятие композиции, группировки ингредиентов;

- колористика и сочетание ингредиентов;

- спиральная техника сборки круглых букетов;

- крепеж и вспомогательные материалы в сборке букета;

- свежие цветы и зелень в овощных и фруктовых букетах и композициях (вы

узнаете о тонкостях и особенностях использования свежей зелени и цветов в

фруктово-овощных композициях. Что использовать и как сохранить букеты

свежими дольше, чем обычно);

- вспомогательные материалы и упаковка (декор является одним из важных

элементов, можно сделать красивый букет, но испортить всю композицию

небрежной и не эстетичной упаковкой. Для исключения таких моментов в

обучении предусмотрен ряд практических советов);


Практические навыки:

- подготовка овощей и фруктов для сборки букета;

- подготовка свежих цветов и зелени для овощного, фруктового букета;

- сборка овощного, фруктового букета: круглая форма и формолинейный букеты.

-как упаковать букет из свежих цветов в бумагу крафт и другие флористические

упаковочные материалы;
 

Записаться
По окончании обучения
Вы получите сертификат
Сертификат об окончании курса от Amore Fiori
Сертификат об окончании курса от Amore Fiori
Для участия в семинаре необходимо заполнить следующую форму регистрации

Предварительная запись на курс

Нажимая кнопку «Отправить», пользователь подтверждает, что ознакомлен и согласен с условиями соглашения об обработке персональных данных

(с) Amore+Fiori, 2018

Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким-либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя

ООО "ЮНИ СТЭНДАРТ", ИНН: 9718045043 ОГРН: 1177746055904